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给三高人群提个醒：千万少吃这种食物！

发布时间：2021-04-08 文章来源：河南疾控点击量:

三高人群要少吃什么？要少吃「三高食物」！

什么是三高食物？人们通常把高血压、高血糖、高血脂，称为「三高」，而这些慢性病的发生发展与饮食是有关系的，与饮食中盐、糖、油的关系更密切。我们一般把盐糖油成分较多、容易导致钠过多或能量过剩的食物称为「三高」食物。三高人群要少吃来控制疾病，健康人群也要少吃来预防疾病发生。下面，我们展开说说「三高」食物具体有哪些？

一、高盐食物
高盐（高钠）食物几乎无处不在。
各种方便食品，牛肉干、果脯、咸干花生、火腿肠、烤鱼片等休闲零食；几乎所有的腌制食物，如咸菜、榨菜、泡菜、咸鱼、虾皮等；菜肴中添加的酱油、大酱、味精、鸡精等调味，都含有大量的钠盐。
长期的高盐（钠）饮食，会增加患高血压的风险，进而让人们更容易得中风、冠心病等心脑血管疾病。
在这里提醒大家的是，做饭时记得少放盐以及酱油等调味品。每天食盐摄入不要超过5克，购买包装食品时，仔细查看包装中营养成分表的钠含量，大致算一算。

二、高糖食物
碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等甜饮料，含糖量较高。鲜榨果汁、雪糕、甜筒和冰激凌等冷饮含糖量也不少。
值得注意的是，现在市售的酸奶，大多数是「风味酸奶」，而不是纯酸奶，添加的糖也会在 8% 左右。
这些高糖食物，的确能满足口腹之欲，但也会损害牙齿、导致肥胖，并增加 2 型糖尿病、心血管病风险。

三、高油食物
油条、方便面、酥饼、葱油饼等主食中，油脂甚至能占到食物重量的 1/5～1/3，再加上其中不少食物，还添加了食盐或其他含钠化合物，对控制三高很不利。
炸鸡翅、炸丸子、炸薯条、炸鱼、炸里脊等典型的油炸食品；水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴；还有常见的各种小点心：糕点、饼干、蛋黄派、起酥面包等，都含有大量的油脂。
面对这些美味，需要留心，可别贪嘴。

四、防控三高的 6 条饮食建议
1、吃够蔬菜水果
2、避免饱和脂肪
3、少吃红肉，代之以鸡肉鱼肉
4、减少盐和糖的使用量
5、零食换成原味坚果和酸奶
6、多喝水，少喝饮料

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